美食短視頻一直都是非常熱門的領域，想要拍出成功的美食短視頻最重要的就是：要引起觀眾食欲，使觀眾愛看，想看，那么這就達到了視頻拍攝的目的。美食短視頻拍攝從前期到幕后，都是創(chuàng)作者的心血。下面，為大家分享一些有關美食短視頻拍攝幕后的準備工作！

1. 食材的準備。

在拍攝美食短視頻前，首先要確保食材過關。上鏡的食材必須色彩鮮艷，新鮮干凈，能夠給人一種視覺上的愉悅感。需要注意的是，有些食材的新鮮度是有一定時間期限的，所以如果視頻拍攝的時間過長，很有必要在拍攝現(xiàn)場多準備幾份食材。

2. 光線的把握。

在拍攝食材時，光線具有魔術般的表現(xiàn)力，生動、自然的光線能夠令整個視頻錦上添花。一般來講，當我們在畫面中表現(xiàn)固態(tài)食材的形狀、輪廓時，主要采用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，并在食材和環(huán)境之間形成易于區(qū)分的明暗分界線。在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

3. 凸顯出質(zhì)感。

拍攝時要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性，凸顯出食物的質(zhì)感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對于肉食的記憶以及聯(lián)想。

4. 適宜的調(diào)色。

做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調(diào)色，使食物看上去更具有誘惑力，激發(fā)出觀眾食用食物的沖動。調(diào)色調(diào)整了食物色彩的純度和飽和度，讓人看到畫面就對食物浮想聯(lián)翩。

以上就是美食短視頻拍攝幕后需要準備的工作，希望對大家可以起到借鑒作用。如果你還有關于短視頻制作方面的需求，可隨時與【盛大博通】進行聯(lián)系，我們會有專業(yè)人員為您服務。